Аллергия

Пищевая аллергия

Статья из спецраздела: Аллергия

Пищевая аллергия или непереносимость – это специфическая реакция нашей иммунной системы на аллергены в продуктах питания.

Аллергенами в продуктах питания являются те компоненты, которые непосредственно приводят к появлению аллергической реакции. Такими компонентами могут выступать белки, которые имеют достаточную силу «сопротивления» к температуре во время приготовления пищи, желудочной кислоте и кишечным пищеварительным ферментам. В результате аллергенам удается «выжить», пересечь желудочно-кишечный тракт, попасть в кровоток, а уже впоследствии – перейти к органам, вызывая аллергические реакции по всему телу. Механизм пищевой аллергии задействует иммунную систему и наследственность.

Люди, которые имеют пищевую аллергию, должны правильно определить и предотвратить ее, поскольку, не смотря на легкую форму проявлений, такие реакции могут вызвать разрушительные процессы, а в редких случаях – стать фатальными.

Каковы симптомы и признаки пищевой аллергии?

Комплексный процесс пищеварения влияет на сроки, расположение и особенности симптомов аллергической реакции на пищу. Все симптомы пищевой аллергии могут проявиться в течение нескольких минут и до часа приема пищи. Пищевая аллергия может изначально проявляться как зуд во рту и затрудненный процесс глотания и дыхания. Затем, во время переваривания пищи в желудке и кишечнике, могут проявиться такие симптомы, как рвота, диарея и боль в животе. К тому же, желудочно-кишечные симптомы пищевой аллергии очень часто путают с симптомами различных видов пищевой непереносимости.

Как мы упомнила ранее, аллергены поглощаются и попадают в кровоток. Когда они достигают кожи, то возникают сыпь и экзема, а когда они достигают дыхательных путей – появляется астма. Когда аллергены проходят через кровеносные сосуды, может возникать головокружение, слабость, и анафилаксия, которая является падением артериального давления. Анафилактические реакции очень опасны, даже если начинаются они с легких симптомов, таких как покалывание во рту, горле, или дискомфорт в животе. Они могут стать фатальными, если вовремя не начать лечение.

Коротко о пищевой аллергии:

· Пищевая аллергия может проявляться в очень серьезной форме

· Пищевая аллергия отличается от пищевой непереносимости, которая является гораздо более распространенным явлением.

· Более частые типы пищевой аллергии у взрослых отличаются от тех, которые бывают у детей

· Дети могут перерасти пищевую аллергию, а взрослые зачастую нет

· Диагноз пищевой аллергии ставится с подробной историей, дневником диеты пациента, или отменой диеты

· Пищевая аллергия лечится, прежде всего, с помощью диеты.

Больше об аллергических состояниях читайте в спецразделе АЛЛЕРГИЯ

© BreathMaker
Обсудить на форуме

Видео о заикание:

Аллергия на укус насекомого: совет врача
Аллергия на укус насекомого: совет врача

Если у вас есть аллергия на укусы пчел...

Каждый пятый ребенок «перерастает» астму
Каждый пятый ребенок «перерастает» астму

У каждого пятого ребенка бронхиальная ...

Кисломолочные продукты - профилактика аллергии
Кисломолочные продукты - профилактика аллергии

Регулярное употребление кисломолочных ...

Найден виновник аллергии на кошек
Найден виновник аллергии на кошек

Большое число людей страдает аллергией...

Изменение климата вызовет эпидемию аллергии
Изменение климата вызовет эпидемию аллергии

Ученые из Центра предсказаний изменени...

Загрузка...

Новости партнеров

Новости партнеров


новые технологии | новости игр